SUIKER

 

jeFitcoach Ray

1 op 1

Functionele spiertraining

 

 

Wanneer maakt suiker dik?

Het is duidelijk dat je lichaamsgewicht toeneemt wanneer je structureel te veel energie binnenkrijgt. Hierbij kunnen calorieën uit energiehoudende dranken bijdragen aan een positieve energiebalans. Veel van deze vloeistoffen zijn suikerrijk zoals vruchtensap, energiedrank, frisdrank, limonade en drinkyoghurt. Dit artikel gaat over vloeibare dikmakers die stiekem je figuur aantasten.

 

Verzadiging

Voor mensen zijn koolhydraten de belangrijkste bron van energie. Het gevaar van bijvoorbeeld fris en vruchtensap is dat ze gemakkelijk naar binnen glijden. Veel energiehoudende en suikerhoudende dranken geven weinig verzadiging. De calorieën komen bovenop de energie uit je normale voeding. Overgewicht ontstaat wanneer je langere tijd meer energie consumeert dan je verbruikt.

 

Natuurlijke suikers

Veel mensen denken dat natuurlijke suikers uit vruchten beter zijn dan toegevoegde suiker. De suikers uit appels, sinaasappels, druiven en bananen zijn echter precies hetzelfde als gewone suiker. Gewone suiker heet sucrose of sacharose en wordt gemaakt van suikerriet of suikerbiet. In je lichaam wordt sacharose verteerd tot fructose en glucose (dextrose, druivensuiker).

 

Sap uit pak

De meeste vruchtendranken uit pak zijn gebaseerd op geëxtraheerd en geconcentreerd sap. Om het vloeibaar en drinkbaar te maken, wordt gedroogd vruchtenpoeder aangelengd met water. Dit betekent dat vruchtensap eigenlijk geen echt sap is. Vers of uit pak, vruchtensap levert net zoveel energie als normale suiker. In tegenstelling tot bijvoorbeeld cola, bevat sinaasappelsap vitamines. Toch is dat geen goede reden om veel sap te gaan drinken. Vruchtensappen bevatten minder vezels en vitamine C dan voedingsmiddelen als aardappelen, groente en fruit. Daarnaast geeft vast voedsel meer verzadiging. Speciale fruitdrankjes zijn geen goede vervanging voor groente en fruit.

 

Conclusie

Veel suikerhoudende drankjes zijn lekker, goedkoop en overal te verkrijgen. Verspreid drinken over de dag geeft weinig verzadiging en leidt geruisloos tot een toename van lichaamsgewicht. Het maakt daarbij niet uit of een calorieoverschot wordt veroorzaakt door (enkelvoudige) koolhydraten, vet of alcoholische versnaperingen. Consumeer dus bewust en blijf in beweging!

 

 

 

 

 

 

 

 

Bronnen

-Malik VS, Pan A, Willett WC, Hu FB. Sugar-sweetened beverages and weight gain in children and adults: a systematic review and meta-analysis. Am J Clin Nutr. Epub 2013.

-Hu FB. Resolved: there is sufficient scientific evidence that decreasing sugar-sweetened beverage consumption will reduce the prevalence of obesity(-related) diseases. Obes Rev. 2013.

-de Ruyter JC, Olthof MR, Seidell JC, Katan MB. A trial of sugar-free or sugar-sweetened beverages and body weight in children. N Engl J Med. Epub 2012.

-Te Morenga L, Mallard S, Mann J. Dietary sugars and body weight: systematic review and meta-analyses of randomised controlled trials and cohort studies. 2012.

-Ebbeling CB, Feldman HA, Chomitz VR, Antonelli TA, Gortmaker SL, Osganian SK, Ludwig DS. A randomized trial of sugar-sweetened beverages and adolescent bodyweight. N Engl J Med. 2012.

-Clark JE. An overview of the contribution of fatness and fitness factors, and the role of exercise, in the formation of health status for individuals who are overweight. J Diabetes Metab Disord. 2012.

-Weed DL, Althuis MD, Mink PJ. Quality of reviews on sugar-sweetened beverages and health outcomes: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2011.

-Ruxton CH, Gardner EJ, McNulty HM. Is sugar consumption detrimental to health? A review of the evidence 1995-2006. Crit Rev Food Sci Nutr. 2010.

-Stanhope KL, Schwarz JM, Keim NL. Consuming fructose-sweetened, not glucose-sweetened, beverages increases visceral adiposity and lipids and decreases insulin sensitivity in overweight/obese humans. J Clin Invest. Epub 2009.

-Gibson S. Sugar-sweetened soft drinks and obesity: a systematic review of the evidence from observational studies and interventions. Nutr Res Rev. 2008.

-Vartanian LR, Schwartz MB, Brownell KD. Effects of soft drink consumption on nutrition and health: a systematic review and meta-analysis. Am J Public Health. 2007.

-Laat je niet volvreten – David A. Kessler.

 

 

Kvk-nummer 57561397 | jeFitcoach Functional training | Triodos NL57 TRIO 0197 6235 14 | TERMS & CONDITIONS