Bruin vet gezond

Sporten doe je even, maar leven in een relatief constante temperatuur doe je bijna altijd. Ondanks dat overgewicht het gevolg is van een structurele positieve energiebalans mag de rol van warmte en kou niet worden onderschat. Bij lage temperaturen stijgt je energieverbruik wat bijdraagt aan een gezond gewicht. Ontdek de potentiele voordelen van bruin vet bij bewegen in de kou.

Thermogenese

De temperatuur in een Nederlands huis is vanaf 1970 gemiddeld met zes graden gestegen. Betere warmtevoorzieningen hebben gezorgd dat de meeste mensen in een redelijk constante temperatuur leven. Hierdoor is minder energie nodig om de lichaamstemperatuur op peil te houden. Koude geïnduceerde thermogenese is de respons van het lichaam om warmte te produceren in een frisse omgeving.

Bruin vet voordelen bij koude temperaturen

Bewezen is dat bruin vetweefsel wordt geactiveerd bij koude temperaturen. Volwassen mensen hebben 50 tot 100 gram bruin vet. Hierbij kan warmte worden geproduceerd door te rillen. Voor dieren in winterslaap is bruin vet van levensbelang om de lichaamstemperatuur te reguleren. Mensen met overgewicht bezitten minder actief vetweefsel, omdat hun vetlaag voldoende is om het lichaam te isoleren.

Hoger energieverbruik

Het blijkt dat bruine vetcellen veel mitochondriën bezitten, die niet in witte vetcellen voorkomen. Bij de afbraak van voedingsstoffen komt energie vrij die in mitochondriën wordt opgeslagen. Bij de omzetting van deze energie in warmte speelt bruin vetweefsel een belangrijke rol bij het handhaven van je lichaamstemperatuur in koude omstandigheden. 

Irisine hormoon

Bruin vet gebruikt energie om warmte te produceren, terwijl wit vetweefsel alleen energie in het lichaam opslaat. Irisine is een hormoon, dat door inspanning de thermogenese stimuleert en het aantal bruine cellen in wit vet laat toenemen. Irisine niveaus stijgen het meest bij submaximale inspanning. Dit is te vergelijken met rillen van de kou wat interessant is voor een betere metabole gezondheid.

Koud kunstje

Je kunt bruine vetcellen activeren door regelmatige onderdompeling in ijsbaden, koude douches of door bijvoorbeeld te slapen in een frisse slaapkamer. Dit koude kunstje gaat beter naarmate je minder overgewicht hebt. Een overschot aan calorieën wordt dan niet alleen in witte vetcellen opgeslagen, maar ook via bruin vetweefsel omgezet in warmte.

Conclusie

Doordat bruin vetweefsel zowel glucose als vet kan omzetten in lichaamswarmte neemt het energieverbruik toe. Hoe lager de temperatuur, hoe meer bruin vet wordt aangesproken. Voorbeelden zijn minder verwarming in huis, slapen in een koele slaapkamer en 's winters naar buiten gaan in een korte broek. Regelmatig verblijf in de kou bevordert een gezond lichaamsgewicht en verlaagt je energiekosten.