Maakt suiker dik?

Het is duidelijk dat je lichaamsgewicht toeneemt wanneer je structureel te veel energie binnenkrijgt. Hierbij kunnen calorieën uit energiehoudende dranken bijdragen aan een positieve energiebalans. Veel van deze vloeistoffen zijn suikerrijk zoals vruchtensap, energiedrank, frisdrank, limonade en drinkyoghurt. Dit artikel gaat over vloeibare dikmakers die stiekem je figuur aantasten.

Verzadiging

Voor mensen zijn koolhydraten de belangrijkste bron van energie. Het gevaar van bijvoorbeeld fris en vruchtensap is dat ze gemakkelijk naar binnen glijden. Veel energiehoudende en suikerhoudende dranken geven weinig verzadiging. De calorieën komen bovenop de energie uit je normale voeding. Overgewicht ontstaat wanneer je langere tijd meer energie consumeert dan je verbruikt.

Natuurlijke suikers

Veel mensen denken dat natuurlijke suikers uit vruchten beter zijn dan toegevoegde suiker. De suikers uit appels, sinaasappels, druiven en bananen zijn echter precies hetzelfde als gewone suiker. Gewone suiker heet sucrose of sacharose en wordt gemaakt van suikerriet of suikerbiet. In je lichaam wordt sacharose verteerd tot fructose en glucose (dextrose, druivensuiker).

Sap uit pak

De meeste vruchtendranken uit pak zijn gebaseerd op geëxtraheerd en geconcentreerd sap. Om het vloeibaar en drinkbaar te maken, wordt gedroogd vruchtenpoeder aangelengd met water. Dit betekent dat vruchtensap eigenlijk geen echt sap is. Vers of uit pak, vruchtensap levert net zoveel energie als normale suiker. In tegenstelling tot bijvoorbeeld cola, bevat sinaasappelsap vitamines. Toch is dat geen goede reden om veel sap te gaan drinken. Vruchtensappen bevatten minder vezels en vitamine C dan voedingsmiddelen als aardappelen, groente en fruit. Daarnaast geeft vast voedsel meer verzadiging. Speciale fruitdrankjes zijn geen goede vervanging voor groente en fruit.

Conclusie

Veel suikerhoudende drankjes zijn lekker, goedkoop en overal te verkrijgen. Verspreid drinken over de dag geeft weinig verzadiging en leidt geruisloos tot een toename van lichaamsgewicht. Het maakt daarbij niet uit of een calorieoverschot wordt veroorzaakt door (enkelvoudige) koolhydraten, vet of alcoholische versnaperingen. Consumeer dus bewust en blijf in beweging!